Sovutish minoralari uchun termal hisob-kitoblarning maqsadi ikki xil: birinchidan, suv yuki va issiqlik yukini hisobga olgan holda, muayyan meteorologik sharoitlarda sovutish talablari asosida sovutish minorasining kerakli maydonini aniqlash; ikkinchidan, sovutish minorasining turli sharoitlarini hisobga olgan holda, o'ziga xos suv yuki, issiqlik yuki va meteorologik sharoitlarda sovutishdan keyin suv haroratini hisoblash. Muhandislik dizaynida to'liq sovutish minorasi tizimini tanlashda sovutish minorasining qadoqlash balandligi, hajmi, havo oqimi va ma'lum sharoitlar sovutishdan keyin suv harorati talablarga javob berishini tekshirish uchun ishlatiladi.
Sovutish minorasini hisoblashning ko'plab usullari mavjud. Ba'zi usullar amaliy qo'llanmalarda yuqori aniqlikni ta'minlasa-da, ular ko'pincha hisoblashni talab qiladi va umuman ishlatilmaydi. Peng Jun entalpiya farqi usuli yoki grafik usuli odatda mexanik shamollatiladigan sovutish minoralarini hisoblash uchun ishlatiladi. Sovutgich tizimlarida to'g'ridan-to'g'ri mexanik shamollatiladigan sovutish minorasini tanlashda mahsulot katalogidagi jadvallar asosida hisob-kitoblarni amalga oshirish mumkin.
Sovuq saqlash xonasining vazifasi tez buziladigan mahsulotlarni saqlashga imkon beruvchi past haroratli muhit yaratish va shu bilan oziq-ovqatning asl sifatini maksimal darajada saqlab qolishdir. Shuning uchun, harorat barqarorligini ta'minlash uchun saqlash xonasining ichidagi va tashqarisidagi haroratga ta'sir qiluvchi barcha issiqlikni olib tashlash kerak. Ushbu shartlarni ta'minlash uchun tegishli sovutish uskunalari talab qilinadi. Yaratilgan sovutgich quvvati sovuq omborxona ichidagi va tashqarisidagi harorat tebranishlari bilan mutanosib bo'lishi kerak va shundan kelib chiqqan holda sovutgich kompressorlari va yordamchi uskunalarni tanlash kerak.
Sovuq saqlash xonasining sovutish yuki yil davomida doimiy emas. Uning kattaligiga tashqi harorat, oziq-ovqat mahsulotlarini sovutish va qayta ishlash talablari, sovuq{1}}qayta ishlangan mahsulotlar miqdori va operatsion boshqaruv usullari kabi omillar ta'sir qiladi. Shuning uchun, odatdagi sharoitda, har bir sovuq xona uchun sovutish yukining maksimal qiymati birinchi navbatda hisoblanishi kerak. Keyinchalik, sovuq saqlash xonasida sovutish uskunasining yukini aniqlashda, ba'zi sovuq xonalarning sovutish yukini turli holatlarga ko'ra turli koeffitsientlar bilan ko'paytirish orqali sozlash kerak.